Eltom nasceu em 30 de abril de 1986, no município de Analândia/SP. Aos oito anos de idade, mudou-se para Quintana/SP, onde cresceu, consolidou sua trajetória e construiu fortes laços com a comunidade. Filho de Antonio Sergio Bianchini e Soeli Aparecida Sartori Bianchini, adotou o nome parlamentar Eltom Sartori. Graduado em Administração e licenciado em História, sempre acreditou que cultura e educação são pilares essenciais para o desenvolvimento social. Seu compromisso com esses valores o motivou a ingressar na vida pública, buscando contribuir ativamente para o crescimento de seu município. Filiado ao Partido Progressista (PP), concorreu ao cargo de vereador e foi eleito com 133 votos, assumindo a missão de representar os interesses da população. Em seu primeiro mandato, participa ativamente das atividades legislativas, integrando a Comissão de Constituição, Justiça e Redação, além de compor a Comissão de Saúde, Educação, Cultura, Lazer, Turismo e Assistência Social, na qual exerce a função de presidente.